den förra veckan och denna jobbar jag nattetid innan jag får semester på heltid (jag jobbar extra på ett ekonomiföretag med att skriva ut mängder med papper och kolla serverkörningar på ett ungefär). mina jobbnätter den här veckan har dock har snarare blivit sena jobbkvällar (jag har kommit hem typ klockan ett i snitt.) det betyder att jag kunnat ätit frukost och kollat på orange is the new black varje morgon med johan. ALLTSÅ vad oitnb är bäst. och gud vad mysigt det varit att få ha lite vardag med honom när vi inte tänkt det. vi trodde vi skulle gå om varandra helt de här två veckorna då han ju jobbar som vanligt vanliga kontorstider.denna veckas frukostvanor har varit: soyghurt med nötter och tranbär + smoothie på kokosmjölk och frysta hallonoch rostmacka och mangohallonyoghurtsmoothie för honom och vattenmelon för båda. <3 något som är bra med att jag jobbat natt är att dagarna är lediga! dessa har jag spenderat med att hänga med personer jag gillar samt att äta mat. låt oss se. i måndags åt jag lunch med johan och mina föräldrar och så fick jag de här fina blommorna som välkommen hem grattis till d&ad av dem. <3 tycker det är fint att det liksom smälter in i vår tapet.i tisdags cyklade jag till gärdet och återförenades och hängde med andrea och felicia och fick se hur de bor.  de hyr en lägga tillsammans med linnea under sommaren! det var så fint vi promenerade i deras hoods och vi köpte allt gott vi var sugna på t ex mozzarella och tomat och zucchini och sparris och jordgubbar och hade en festmåltid och hängde innan jag var tvungen att cykla hem och åka till jobbet.i onsdags hängde jag med mig själv gjorde dadelbollar klippte i papper packade upp plockade runt hemma osv osv. trivs så bra att bara vara hemma nu. och i torsdags hängde jag med den här fina personen. och hans minst lika fina mamma alice såklart. <3vi satt ute i solen på deras gård och åt glass med jordgubbar och catchade upp.

i fredags drack jag kaffe med anten och fillen. pratade om nya och gamla och hållna vänskapsrelationer och vad ante skulle köpa i doppresent till sin systerson.

till lunch kom sophien hem till mig. det regnade och vi slängde ihop en lunch av vad som fanns hemma. det blev en sallad med nektariner halloumi sparris tomat och hasselnötter. vi åt glass i soffan och såg en dålig film innan jag åkte till jobbet. sen var det helg! <3

några dagar innan lön måste en tänka till kanske när en skall laga middag. jag hade ägg och lite getost hemma och kom att tänka på den briljanta och underskattade maträtten omelett (obviously) så här är min tisdags-någon-dag-innan-lön-middag från förra veckan.

jag köpte en lök en portabellasvamp och ett snippe spenat och det hela gick på 79 pence dvs ungefär en tia.

skivade löken tunnt skivade portabellon och spenaten inte tunnt och smulade getostbiten.

(gif)

stekte löken i olja. hade i svampen och stekte i några minuter till och så till sista i med spenaten och stek tills den krympt till hälften. saltade och pepprade.

sen snabbvispade jag tre ägg och hällde på alltehopa. stekte på medelvärme ett litet tag.

sen smulade jag på getost ringlade lite honung på den (måste jag alltid ha tillsammans med getost) och så körde jag in hela stekpannan på grill i ugnen i fem minuter så att osten smälte men omelletten var mjuk i mitten.

hävde upp och vek på tallriken och avnjöt tillsammans med senaste wrap och ett glas kokosmjölk vid färggglada matbordet. SÅ enkelt och SÅ gott. bon appetit.

förra torsdagen var min sista kväll på rye hill park det vill säga huset på kullen på gränsen mellan nunhead och peckham som har varit hemma i sex veckor.  det hängde en heliumballong i trappensom den här spexaren med matförpackning på huvudet hade fått med sig hem efter en utekväll. ebba och erika hade köpt ungefär en miljon ingredienser och börjat fixa när jag gick hem från jobbet.  det skulle bli spring rolls och vi hade gurka spenat koriander avokado morot vårlök chili marinerad tofu äpple och risnudlar att fylla med.  och erika gjorde en dippsås på jordnötssmör lime soja chili ingefära och koriander tror jag. och en skvätt sojamjölk till min och ebbas förfasan hehe   genomskinlig mat känns futuristiskt. som futuristiska tacos. erica var med också! hon skulle åka till sverige och sen grekland dagen efter på semester. lylligt.  lurig ebba.  erika blir instagramad av erica. sen åt vi glass och drack kaffe och jag packade ihop mina grejer i en miljon tygpåsar och sa hejdå till huset! egentligen inte så dramatiskt avsked för senast i går hängde jag där igen hehe. men ändå: hejdå peckham/nunhead hej lewisham!

förra söndagen var linnea och elsas vänner signe och olivia på besök och deras sista kväll hade vi grillpicknick i trädgården. halloumi aubergine paprika och zucchini grillade vi. signe!  elsa var snygg + grillmaster. vi åt med en sallad på bladspenat bulgur tomat rödlök och fetaost + tahinisås. tahinisås är helt enkelt yoghurt blandat med tahini salt och peppar. väldigt smakligt.  signe och linnea olivia och signe kolla vilken söt trädgårdskatt vi har.  den satt och tittade på hela tiden medans vi åt.   så när solen mer var rosa bitar bakom träden än gula strimmor i ansiktet gick vi in och det var den lilla söndagskvällen.

i går var jag så sjuk så sjuk. dagens kraftansträngning var när jag tog mig till tesco och köpte middagsingredienser och när allt inte fanns promenerade till inte bara en utan två till butiker innan jag masade mig på bussen hem och däckade i sängen någon timme innan jag orkade börja laga. men vad gör en inte när en är så sugen på att laga mat så det finns inte för det var så länge sen sist. det här är ett recept jag hittade i en kokbok av nigel slater som min kollega har liggandes på jobbet (men med diverse modifikationer). det är antingen en liten middag för tre eller en förrätt för kanske fyra personer. det som behövs är:

• 250 g palsternacka
• 1 potatis
• 1 ägg
• 3 rödlökar
• lite persilja
• 3 msk balsamvinäger
• sÃ¥ mkt cream cheese du är sugen pÃ¥ (förslagsvis mkt)
• olivolja
• salt peppar socker och mjöl + smör/olja att steka i

jag hade bra förutsättningar för matlagning med den här fina utsikten söt kaffeburk  och massa kryddor och tomatplantor i hela fönstret.åter till recept: du börjar med att skära rödlöken i klyftor sen steker du den på medelvärme i rikligt med olivolja och lite smör tills de blivit mjuka. då häller du på tre matskedar balsamvinäger och  en matsked socker och låter det gosa ihop sig på låg värme tills det är klibbigt. ställ åt sidan. sen river du ned 250 g  palsternacka en medelstor potatis samt har i lite hackad persilja (för det är också smarrigt). i med ett ägg och en matsked mjöl för att binda det hela.  blanda noga. sen steker du röstisarna i smör på medelvärme tills de är gyllene. OBS lättare sagt än gjort. en får helt enkelt vända försiktigt och vara tålmodig. det tar en stund att få in snitsen. medan du är tålmodig blandar du cream cheese med lite salt och peppar. egentligen skulle det vara grönpepparkorn men det hade inte vi hemma så jag tog bara svartpeppar. men grönpeppar är kanske ännu godare.  till alltsammans kan en till exempel skölja lite knallröda körsbärstomater och bladspenat som sallad.  och röstin den toppar du med balsamvinägersrödlöken och cream cheesen + lite extra persilja på toppenbjud dina sambos och de kommer ge dig komplimanger. det gjorde mina i alla fall.