hej. hoppas ni inte är hungriga när ni läser detta för då skulle jag nog rekommendera att vänta med det här inlägget. vi har gjort pizza (nu igen) och jag blev själv väldigt kurrig i magen av att skriva det här. hur som: tips på fyra goda pizzor!

 i torsdags hade vi planerat in pizzakväll hemma hos oss med louise (som flyttat till tre minuter från oss hurra! <3) och med betoning på planerat. johan hade hittat en blogg att följa för att få den perfekta degen (alltså vi pratar 24 timmars kalljäsning och måttande med våg med tiodecimaler. japp). såhär såg två av åtta degisar ut efter ett dygn i kylen redo att bakas ut.

johan bakade ut deg. vi gjorde en pizza i taget och åt upp innan vi gjorde nästa så att de skulle vara färskast & godast möjliga.

jag fixade topping och louise var sällskap från vår sängkant/djupt försjunken i bea uusmas expeditionen. pizza nummer ett:

tunna skivor aubergine + mozzarella + pesto + oliver. svingott.

 pizza nummer två. jag härmade primo ciao ciaos pecorino (min favvopizza) och den har: mozzarella + kronärtskocka + pinjenötter & ruccola + tjocka skivor pecorino efter gräddning.

 pizza nummer tre!

med champinjoner vårlök mozzarella + svartpeppar.

sist ut var en pizza blanca & när den skulle ätas så var vi galet mätta redan.

 på den: olivolja + tunna potatisskivor + persilja + vårlök + salt & peppar + pecorino efter gräddning.

REKOMMENDERAR ALLA FYRA. så goda gud.

vi följde receptet/instruktionerna i bloggen jag länkade i början av inlägget och gräddade som alltid på vår pizzasten (som johan köpte för typ fyra år sen på typ en firma som sålde stengods i arninge. men jag vet att det finns mindre typ runda på kanske cervera?). bottnarna blev så goda!!!!! och de två degklumparna som inte blev pizza blev till pitabröd.

om nån ej fick nog av pizza så är här tre till favvosar:
en god pizza & två sommarpizzor

NU MÅSTE JAG ÄTA HEJ

 

jag spenderade halva lördagen med mig själv. pillade på en logga till vår boklubb (vi kanske ska beställa broderade märken att ha på jackor!!!!) och sydde en tröja till exempel. + åt den här supergoda salladen av vad jag hittade hemma med: äpple kokta rödbetor tomat sallad paprika pistagenötter solroskärnor persilja och halloumi. + massa olivolja och vitvinsvinäger och balsamico. ett tips är att steka halloumin på ganska låg värme under längre tid i väldigt tjocka bitar och skära upp den i efterhand istället. så slipper en torra tunna gnister-halloumisar och får tjocka fluffiga kuber istället. mmm.

på kvällen for jag till vallentuna och den här braiga personen som tänt ljus och gjort mysigt och bjöd på bubblig dryck.

hon skulle bjuda både mig och sophien på en trerätters. va! vilken lyx. till förrätt fick vi grön ärtsoppa med parmesanchips

det var utsökt och behövdes förevigas av s.

  sen fick vi lyxtacos kan en säga. quesedillas med picklad rödlök lime grönsaker bönröra guaca och tortillachips. MHM. vi pratade högt och argt och glatt i mun som när en är med dessa två.

och så pannacotta på gräddfil med passionsfrukt och chili. svingott men när vi ätit upp fick alla tre matkoma och hamnade i soffan framför agnes eminenta idé med pelle svanslös jul. så mysigt. jag sov över bredvid agnes i hennes stora säng och så åt vi frulle ihop på morgonen innan jag tog roslagsbanan söderut.

mötte upp johan på vägen och så kom vi till telefonplan och konstfacks julmarknad. där fanns såklart en himla massa fina grejer så en blev alldeles överväldigad. jag och johan var på affischjakt och tänkte köpa fler men det slutade med att vi bara gick därifrån med en fin växtaffisch köpt av amanda & erik. nåväl den vi köpte var hur fin som helst!

annat fint som fanns var t ex den här ljusstaken. hade jag bott större samt haft pengar skulle jag köpt den direkt. </3

 det fanns också mycket tilltalande keramik t ex dessa skålar.

och kolla de här pappersillustrationerna! så himla vackra och vilket arbete.

efter marknaden köpte jag och johan schwarma på vegan smegan och åt på vägen in till stan.

vi åkte till slussen för skulle köpa upphängningsgrejer för nya affischen men blev veliga och köpte en liten gran och hyacint och amaryllis och ljusslinga istället. och gick på den lilla vintagemarknaden i brunogallerian som är varje söndag.

på eftermiddagen när johan var och jobbade gick jag upp på vinden och gjorde fint hemma. (<— haha dör hur housewifigt det där lät) ÄLSKAR vår adventsljusstake som jag köpte på en loppis för 30 spänn för två år sen. har den året om men ställer undan den typ två månader innan jul så det blir skillnad när jag ska ta fram den igen : ))))))

och hyacinten fick bo i en vas jag fått av madde. i fönstret ställdes farmor och farfars gamla som vi fått. det blir så fint hemma med alla ljus och väldigt gult. vi fortsatte temat på gult all the way och åt 2 gånger saffran på kvällen:

när johan kom hem från jobbet började vi med att baka bullar. och alltså. de blev SÅ goda. de godaste någonsin kanske. och SÅ stora.

medan de jäste så lagade vi saffransrisotto med champinjoner och åt framför brons näst sista avsnitt.

och åt bullarna nygräddade till efterrätt framför sista avsnittet. PERFEKT första adventskväll. vi följde leilas recept förutom att vi fyllde dem med smör hasselnötter och muscovadosocker istället. och nu har jag ätit bulle till frukost och fika hela veckan. mmmm.

frukost från förra veckan: fruktkuse med mosad avokado & bifftomat & olivolja & salt & peppar + soyghurt med müsli äpplen och kanel. vad som helst kan väl illustreras med frukost på retroporslin i en *livsstilsblogg* som denna tänker jag. <3

hej vänner! vad har ni på hjärtat i dag? det här är vad jag har på mitt hjärta tre saker:

– jag längtar till praktiken. få gå till jobbet om mornarna ge allt där och sen gå hem och göra vad jag vill. inte vara i en konstant dygnet runt jag kan alltid jobba på något-cykel som det som nu tenderar att vara när en bara har drygt en termin kvar på sin utbildning och vill bara vara bäst på allt. och så längtar jag efter helg särskilt denna. hade ingen riktigt helg förra (vi hade ju heldagar av filminspelning) och även om vi hade kul när vi jobbade ska det bli så fint att disponera hela helt fritt. träffa kompisar kanske gå på loppis dansa en dans och kanske kika på konstfacks julmarknad.

throwback till förra gången jag hade praktik då jag var i london. instagramkvadrater från när jag gästpostade på vithelg.

– den 2 december ska jag vara med UNF:s panelsamtal på södra teatern som avslutar deras kampanj bryt! som verkade för att bryta alkoholnormen i studentlivet. som ni kanske minns höll jag i deras instagramkonto i maj när jag tog en vit helg (det var när jag hade praktik i london!). ni vet ju att jag dricker alkohol och så men de ville ha med någon som testat att stå utanför normen så det blir lite varierande. jag är lite nervös och mycket smickrad att jag fick förfrågan att vara med. det är gratis att gå men antalet platser begränsat så här anmäler du dig om du vill komma och lyssna.

– och så sist ut: jag vill lyfta upp min vän izas företag we are equal som säljer tygpåsar och t-shirts med budskapet att alla människor har samma värde. för det har vi ju <3 fick en så fin tygpåse av henne. OCH den har en innerficka som fungerade utmärkt att lägga färska örter i så de inte blir krossade i påsen SMART va se bild ovan från i torsdags.

ha nu en fin dag jag ska klippa film med sofia och marcus och förmodligen (förhoppningsvis peppar peppar) fira lite i kväll att vi skickat in resultatet! krampuss

i torsdags visste inte jag och johan vad vi skulle laga för middag så vi bestämde oss för att göra en lek av det.

låt oss kalla den ”du köper tre jag köper tre”. den går ut på att du går till mataffärn med den du ska laga mat med väljer tre hemliga ingredienser var (så får ni inte se vad den andra väljer) och sen ska ni laga något tillsammans med det ni köpt! vi kom hem med det här. johan köpte: förkokta rödbetor + pinjenötter + getost och jag köpte: polkabetor sojabönor på burk och persilja. nu kombinerade vi dem ganska dåligt och gjorde de liksom var för sig men det blev en ganska fin måltid ändå.

det blidde pizza (eller flatbread i do not know difference) med getost pinjisar rödbetor olivolja och honung. (johan gjorde degen efter detta recept)

och så en råkost/bönsallad med persilja till. skivade polkabetorna tunnt tunnt och hävde på olivolja och vitvinsvinäger och salt och peppar och hade i skjölda bönor och persilja.

gott! och en middag som vi inte kommit på utan lekreglerna.

och ibland kan det som behövs bara vara att sätta upp lite regler att förhålla sig till regler som bryter mot det som gör att du brukar hamna i mönster. för vad nu än kreativitet är eller så så handlar det ju om att samla nya intryck eller reglera sånt som alltid är samma för att göra något nytt. det kan vara som här sätta regler för hur du handlar mat men det kan också vara att t ex:

♦ varje tisdag 20.30-22.30 är två timmar av att inte titta på en endaste skärm
♦ det kan vara som jag och sofia gjorde förut att skriva en lista med ord och sen rita ett ord om dagen. det får gärna bli fult och gå snabbt eller ta lång tid och bli noggrant och fint men något om dagen bara minst
♦ det kan vara att skriva en text och bestämma sig för ett ord som är förbjudet att ha med. till exempel ”och” eller ”jag”
♦ du kan bestämma att du måste göra något baklänges (äta en trerätters eller skriva ditt blogginlägg)
♦ en regel om att använda varenda plagg i garderoben innan en tar samma igen
♦ eller bara att ha en kväll där du inte får konsumera bara producera. en sång en teckning ett bakverk eller nagelkonst vad vet jag! i väg med er och reglera vet jag.

när jag kom hem från skolan i torsdags stod där en hel korg fylld med en massa goda saker utanför min dörr. det var tzay som skickat ingredienser och recept till middag. så jäkla lyxigt?! tack tack för middagsinspiration och all mat.

receptet var på en nudelsallad så grejer till sånt och t o m ätpinnar låg i.

och receptet var enkelt bara å koka nudlarna enligt förpackning och så skiva skära hacka allt grön. det var morot rättika zucchini salladsblad och salladslök rädisor och chili.

stekte bara tzayspetten hackade jordnötter och strösslade på groddar. tzai är vegeratiskt sojaprotein som smakar typ lite ingefära. jättegott hur som! och så bara på med massa massa av alla goda örter. thaibasilika mynta och koriander.

och så till: en dressing till på sweet chili-sås & soja & limesaft.

SÅ HIMLA GOTT. gör i kväll tycker jag.