en lördag (och lite söndag) i mat & dryck!

frukost hemma: bröd&salts kavring med oatly påmackan avokado och havssalt. soyghurt med rårörda hallon & blåbär och toppat med valnötter. juice kaffe och strimlad färsk mango.

fika på bakverket: baguette med gruyereost (såsåså god ost) & grönt med bakverkets himmelska lille salladsdressing som jag ska försöka härma någon dag.

middag hemma: klassisk tacosfredag på en lördag. med soyafärs bönröra guaca och allt vanligt.

drinkar på förfest där alla bjöd på varsin förutom johan som bjöd på två! först min: piña colada

johans »blinker« med grapefruktjuice hallonsockerlag & whiskey

alex’s »gin gin mule« med mynta & ingefära bl a

och så sist johan »corpse reviver 2« som var lika läskig som den låter.

 bonusbild på fin drinkgäst. <3

och så dagen efter-mat: grilled cheese med marinerade kronärtskockor i. slut på matlördag!

i torsdags hade jag och johan sexårsjubileum som par. hurra! det firas med redig klassisk födelsedagsfrukost.

med tända ljus i sängen och en tulepan i vas.

sen pussade jag gossen hejdå och gick till skolan. efter en förmiddagslektion bokade jag och sofia ett litet rum och gick igenom olika problemformuleringar att kanske basera vårt projekt kring. för det mesta ganska hypotetiska och subjektiva vi är ju inte vetenskapspersoner som ni vet vi är »kReAtÖrEr« : ))) & så åt vi pärlans saltlakritskolor. lasten.

sofia låtsas vara chef och ge instruktioner.

och funderar. observera vår lite crazy idétavla hehe. vid fyra gav vi upp och tog oss ut i skymningen.

vid sveavägen/kungsgatan möttes vi av VÅR FILM PÅ REKLAMPELAREN. i kursen motion design i höstas samarbetade berghs med swedish fashion talents och vi fick göra filmer till de nya modevarumärkena som de skulle ha på instagram/innan modevisning (jag bloggade om när vi åkte till mitt lantställe för att filma här). jag sofia och marcus fick förvalta firas al-saffars varumärke F.A.S och HÄR kan ni se vår långa film. samt de korta vi gjorde på F.A.S’s instagram. KUL VA.

tyckte hon iaf.

vi gick vidare mot dit vi skulle vilket var konstakademin

samt invigningen av designstudion form us with love’s jubileumsutställning. den är öppen under denna vecka pga designveckan så smit dit vettja!

vi drack bubbel och lyssnade på när grundarna berättade om arbetet under de här tio åren. vi kände oss så himla studentiga med våra stora väskor och direkt från skolan bland alla kostym & svartklädda designpersoner hehe.

och spanade förutom på samlingen så på samlingsboken som henrik nygren design formgivit. så fint presenterat med alla sidor uppnålade!

efter ett par glas bubbel & ca femtio bitar snittar tackade vi för oss och varandra.

och jag mötte den här lille inlindade gulliga jubilaren.

vi gick till en tiki bar vid st eriksplan. johan tog en spexig drink och jag AW-cava.

efter en stund gick vi vidare för vi hade bokat bord på gro!

gulliga gulliga jorp och första av fyra rätter. på gro har de en omnivor & en vegivormeny att välja på. förrätten och efterrätten är samma på båda. här en komposition av bakade jordärtskockor torkade äpplen och hollandaiseskum bl a. JAPP låt det vattnas i munnen.

tänkte inte lägga upp så många bilder på alla rätter men kunde inte bestämma vilken som var godast så tog med alla. : )))) här är min kålrotspappardelle som var devine. johan fick en potatispure med löjrom och syrad grädde här.

och sen varmrätt johan fick kalvbringa & morötter

och jag »gröt« (dvs typ risotto men på korn) fårost samt picklade bakade & färska rödbetor. AAAH vill ha detta nu.

en mellanrätt innan efterrätten (som jag åt upp så snabbt att jag ej hann fota) med havtornssorbet och maräng.

öppet till uppläggningen bakom. så litet och mysigt och så himla fin service av de som jobbade där. ok gå dit älskade allt. mvh ej sponsrad men I wish.

proppmätta gick vi hem i natten så var den alldeles extraordinärt firiga torsdagen SCHLUTT.

bara tre små saker. det första är lite färgklickar som jag fick av mamman.

det andra är en frukost från i söndags. prick tre babytomater en megapepprig knäckis med avokado och så till det mat i skål som en ju ska äta nu för tiden!!! försökte lägga upp den snajdigt men gick sådär som ni kan se. : / får öva lite till! men det är helt enkelt: soyghurt med lite chiapudding på kokosmjölk + massa supersöt ananas + passionsfrukt + mandel + granatäpple och tranbär. gott.

sen ville jag bara visa min nya kjol som jag köpte för typ trettio-förtio spänn på beyond retro när de hade 75 procents rabatt på allt. de skulle stänga sin butik på åsögatan. billigt blott sorgligt.

lurar nästan mig själv av vårljus i dessa bilder men icke. ute är slask men jag ska ha en heldag med sofia så det gör väl inget. vi ska förhoppningsvis hitta på en massa bra idéer bli helt upprymda av dem och inte ens kunna välja av allt bra samt gå en obligatorisk promenad däremellan (som vi duktigt planerat in. en måste planera in raster annars tenderar de försvinna). eller så blir vi småirriterade på varandra för att vi inte kommer fram till ett endaste vettiga dugg. vi får väl se. i kväll blir det middag på grill med familjen för att fira dubbla födelsedagar. ha en fin tisdag ni! puss

det serverades lyxlyxfrukost hos oss i helgen. eggs florentine! min favvo. citat på från johan »jag tycker egentligen inte det är så gott men det är roligt att laga det tillsammans«. cute. ska visa hur vi gör när vi gör denna lilla magnifika rätt.

har tidigare misslyckats med hollandaise och den skär sig men trixet är… STAVMIXER. så himla bra. ta mått från t ex detta recept. smält smöret. sen tar bara äggulan citronen lite vatten + salt och blandar. kör igång stavmixern i äggröran och sirla långsamt i det smälta smöret (som nu inte är kokhett längre) tills såsen blir tjock. och det blir den supersnabbt och med minimal visp-ansträngning. vsg för tips. OCH OBS OM DET SKÄR SIG ÄNDÅÅÅ —> lägg över den skurna såsen i en annan behållare gör en ny grund med äggula och använd den skurna såsen som *smöret*. har funkat för oss!

egentligen ska en ju ha english muffins under spektaklet men vi hade bara frysta korvbröd (obs men ganska fancy liksom större och fluffigare och med mjöl på. lite som frallor). en tager vad en haver vet ni. bröden rostar vi i stekpannan och steker ett paket bladspenat i lite olja och saltar och pepprar.

att poochera ägg kan också verka svårt men det gick i varje fall bra nu. jag har hört att en ska virvla vattnet men det har gått allra bäst utan virvel för mig. kokhett vatten men ej stormkokande lite ättika och salt och sen själper du ned ägget med vitan före från en kopp. vänta i 3-4-5 minuter (var dålig på att ta tid) och ta försiktigt upp ägget med en hålslev.

montera. använd ALL sås. ha på lite cayennepeppar på toppen.

magnifikt var det.

något jag tycker är så himla gott är ju snabbnudlar. min favvosmak är *orientalisk* (lite oklart vad det egentligen innebär). det kan ju vara så sablarns tråkigt men finns ju alla möjligheter i världen att piffa. en kan t ex toppa den med en massa gott som här ovan: soyafärs fräst med lök vitlök och umamibuljong + stekt shiitakesvamp + vårlök + chili + jordnötter. och så lite lime.

annat gott är ju koriander grovriven morot och paprika t ex. eller kanske låta några kvistar broccoli koka med i buljongen som jag åt till lunch i veckan. billigt och gottigt.