Sara Edström

en his-ke-lig mängd med naanbröd. johan försöker hitta ett bra recept eftersom att de ju aldrig blir som när en äter indiskt ute när en ska försöka göra det själv.  det har resulterat i typ fem omgångar naanbrödsbak de senaste veckorna. just den här gången åt vi med en daal.

det var någon som bad om receptet i kommentarsfältet så jag frågade johan och han ska dela med sig när han kommit fram till något lovade han.

jordens enklaste och en av de godaste salladerna som lunch: tomater mozzarella och olivolja och balsamico. MMM

några dagar efter att jag och sophie varit på ulriksdal för självplock av grönsaker så skulle jag åka till malmö. jag fick således bråttom att se till att ta tillvara på vad jag köpt. som den här rättikan t ex

som jag la in med lite morötter. blir ju syrligt och gott att ha t ex till hummusbaserade rätter.

hos oss fick de invigas som tillbehör i böntacos när anton och sophien kom över på glögg & tacoskväll (som vi planerat sen jaaa det var glöggtider). glöggen blev dock i form av en sangria (mycket gott) och tacosen med hembakade tortillabröd mangosalsa och guacamole blev typ de godaste tacosen någonsin faktiskt.

av grönkålen blidde det chips! dock inte färdiga här på bilden såklart men grönkålschips var ju enklaste någonsin och också supergott. bladen från grönkål + salt + vänd i olivolja & så in i ugnen på 200° i ca 10 minuter.

sen fanns det massa betor kvar som jag kokade (gul & röd) och rårev (polkabetan) och gjorde en sallad med hackad mangold och en massa solroskärnor och en dressing med honung och citron. gottigottgott

i måndags förra veckan (när jag ju var i malmö och hälsade på sofia) så åkte jag sofia och hennes pappa till falsterbo för en dag på stranden

gullig liten stad det där (jag hade aldrig varit där förut)

strandbabe sofia.

  vi spelade strandtennis & boule & åt pizza från dagen innan & badade. det fanns maneter i vattnet och sofia bara »brukade ni också ha manetkrig när du var liten?«. hon menade alltså typ som snöbollskrig? aldrig varit med om. haha så knäpp grej. men så har jag aldrig badat i manetvatten heller i och för sig.

efter stranddagen så åt vi middag i sofians morföräldrars fina trädgård med kusiner och släkt och gulliga hunden målle och tillhörande magiskt god cheesecake. typisk fin sommardag.

det här är vad jag hade på mig för några dagar sen. t-shirt från loppis + kjol från oasis + väska från loppis + skor från converse. och så cykelbyxor under som ju inte syns men som fungerar prima när en ska cykla mycket vilket jag gjorde i denna klädsel.

ville mest bara säga tusen tack för all respons för ett par inlägg sen. känns så fint med tecken på att det faktiskt är personer som läser och uppskattar denna plats får så lätt tvivel när det är tyst en längre stund (obs förstår ju verkligen det också speciellt på sommaren när en kanske mycket läser från telefon och så). men mycket sommarbloggning verkar ju uppskattas så då fortsätter jag bara med det. MEN observera att kommentarsfältet ju alltid är öppet för feedback oavsett om jag bett om det i just det inlägget så ni vet. <3

just nu är jag på johans lantställe och lagar god mat och badar och går på loppis och låter lungorna fyllas till max och får puls när jag springer på grusvägar och det är SÅ HIMLA NJUTIGT för min del. ska fortsätta carpa lite (sitter i skrivande stund utanför en stuga i småländsk barrskog och dricker ett glas rödvin framför en sjö i kvällsolen ni hör ju). puss & kram & ta hand om er

första morgonen i malmö efter att ha tagit ett morgondopp i västra hamnen och ätit frukost på en solig balkong så cyklade jag och sofia till tågstationen och steg på tåget som skulle ta oss över öresundsbron.

vi skulle till köpenhamn och hänga med jenny som är bosatt i staden och som vi gjorde examensarbete med på berghs. så kärt återseende! <3

hon hade bokat bord på manfred’s på jægersborggade. en superfin liten restaurang med mycket vegetariskt och ekologisk mat.

så himla trevligt att vara på restu med en sommelier i sällskapet som tar in och berättar om gott vin. jag och sofia fick smaka naturvin för första gången och jenny berättade för oss hur framställningsprocessen går till och skillnaden mellan naturvin/vanligt vin. jenny tog deras tartare som ska vara den allra bästa enligt henne

vi delade på lite smårätter: morötter med en nöt- och pestohistoria och en rätt med krämig getost och någon form av tunt tunt skivad rotsak och kål.

så tog jag och sofia varsin dagens gröna. SÅ GOD.

fina jenny.

vi satt inne för det var så otroligt varmt ute

vi satt och åt länge och när vi skrapat tallrikarna gick vi ut och satte oss i skuggan och drack upp det sista av vinet. manfred’s – så himla fint ställe! tips tips!

några bilder från i lördags när jag och johan sov halva dagen och gick till greasy spoon för frukost/lunch/middag. deras vegetariska full english är så god. potatisrösti är något av det godaste tycker jag. jag fick frukost där som namnsdagspresent av johan eftersom att jag jobbade natt när jag hade namnsdag så han inte kunde ge mig ordentlig frukost på sängen. gulligt va. minns det som i går när jag gick förbi greasys fina skylt för första gången och läste att det öppnat ett frukostställe där på tjärhovsgatan. little did we know att det skulle bli det absoluta favoritstället. men så var det mer än två år sen!!! tiden går obehagligt fort.

efteråt gick vi hem och hämtade cyklarna och cyklade mot hornsberg strand med stopp vid prideparaden. fick tårar i ögonen av all fest och kärlek <3! vi köpte glass och tittade på åskan innan vi cyklade hem i sommarregnet.

sen packade vi till landet där vi är just just nu! efter ett stopp på sågaretorp hos mina föräldrar och farföräldrar så börjar vi på johans familjs lantställe i målerås och fortsätter sen upp till mina föräldrars ställe när vi känner oss mätta här.

som ni märker tar jag ingen vidare sommarledigt från bloggen tvärtom ju! jag har världens blogglust efter denna vår av ingen tid alls och nu massa. men vad tycker ni? blir det för mycket med två inlägg per dag nu på sommaren? hinner en inte läsa ikapp och bör jag vänta med t ex australienbilder tills i höst istället? säg gärna vad ni tycker det är ju ni som konsumerar denna lilla plats så att säga och jag är flexibel. PUSS & KRAM