Sara Edström

det är sommar och tradition på sommaren är ju att saker går i repris och jag tänker att om ni tröttnar på morden i midsommer så kan ni ju få repriser från mitt arkiv i stället för jag har en himla massa att se tillbaka på. här är en måndagsrepris på hur jag gör mina godaste scones. från den 29 september 2014. 

för åtta små sconesingar är mängden:

♦ 3,75 dl mjöl

♦ 1 tsk bakpulver

♦ 1/4 tsk salt (hehe finns ens det måttet?)

♦ 1 msk strösocker

♦ 25 g smör

♦ 1,25 dl mjölk + lite extra till pensling

börja med att sätta på ugnen på 220 grader och blanda sen mjöl salt och bakpulver. dela smöret i mindre bitar och finfördela med fingrarna i mjölblandningen. rör i sockret.

häll på mjölken och rör till en fast deg

tryck ut degen så den är typ 2 cm hög och stansa ut bröden med en kakform (vår är nog typ 6 cm i diameter)

fina de är då va!!!

lägg på smörad form och pensla med mjölk (obs muffinsform ej nödvändigt funkar på vanlig plåt med såklart)

efter tio minuter i ugnen är de redo att ätas

t ex med all marmelad som går att finna i kylen. i vår fanns: hemmagjord krusbär/vanilj och hemgjord blåbär och så hallon/rabarber från den gamle fabrik som är asgod. + två små söta burkar vi fått av johans mamma. bäst var den med krusbär lite syrlig och god sådär va.

ät med fördel mittemot valfri topless person du är kär i så blire toppenbra!!! <3

johan har namnsdag så vi åt blåbärsplättar som vi vek och stoppade rakt i mun till frukost (inte för att det någonsin krävts en anledning för blåbärsplättar men ändå). vi har spenderat förmiddagen som bilderna visar. det är första augusti och bara arton grader ute men jag har bok sol och johan bredvid mig så jag trivs finfint. nu ska vi cykla på grusvägar och leta smultron och kanske göra smulpaj på’t om vi hittar tillräckligt. bra dagsplan. vi ses puss

sista morgonen i london var det regn regn regn som avskedstårar ungefär. jag och johan tog bussen satt högst upp längst fram bland körsbärsgrenarna. vi åkte till peckham och lerryns och slog oss ned vid det stora runda bordet vid fönstret  beställde kaffe och läste tidning blandat med prat.  efter ett tag kom ebba + linneaoch erika! vi beställde frukost och erika tog en toast med marmite smält ost stekt ägg och avokado vid sidan om. jag tog pannkakor med sirap och banan och adderade halloumi (obs halloumi på pannkakor är en winner).  och pannkakorna var SÅÅÅ goda. på riktigt går ni till lerryn’s någon gång så ta dem. fluffiga och nästan som en hybrid mellan pannkaka och scones på någe vänster. så goda. linnea tog en macka som inte heller såg så dum ut.   på kvällarna kan en dricka drinkar på lerryn’s också (bara på sommaren tror jag) så det tycker jag också ni ska testa om ni är i krokarna. fina lilla gängetfick lite gråt i ögat nu när jag gjorde det här inlägget. </3 de är bra och jag saknar dem.hejdå.sen gick linnea till jobbet jag och johan skulle hem och packa ihop det sista och sen var det hejdå peckham vi ses inte igen på ett tag. eftermiddagen spenderades med en kaffe med sofia marcus och daniel innan vi åkte till heathrow och hem hem hem. och så var det hejdå london tack för att jag fick lära känna dig.

(eller senaste och senaste kan diskuteras men innan jag fick semester i vilket fall och jobbade om nätterna för en sisådär två veckor sedan.)jag och ante hade en sån himla fin lata-sig-i-solen-dag ihop som vi rundade av vid rosendals trädgård. tittade på alla fina plantor i växthusen och på plantagen och låg i skuggan av ett äppelträd och drack kaffe.   jag och ebba åt frukost ihop på pom och flora. vi åt chiapudding och delade en macka och liten fruktsallad och pratade om pluto och böcker och sommarplaner och höstplaner. sen låg vi på en filt på min innergård och svettades och åt jordgubbar. jag åt knytisfrukost med de här. mina fina kompisar från gymnasiet. slog mig att alla blivit så stora nu. med egna hem egna städer eget skägg och en liten ny person i gänget. ralfi. <3jag och alicia drack fint kaffe och planerade pratade om att resa om dinosaurier att vara ekonomisk/inte bli rik/inte och om svamp. så promenerade vi på söder och delade på en glass. SÅ BRA att hon ska bo/plugga i uppsala från och med i höst och därmed befinna sig på min del av jorden för en gångs skull!!! <3och jag gjorde en svingod sallad härom veckan. kokte rödbetor och dränkte dem i honung och citron. blandade gröna linser hackad bladpersilja och skuren rödlök tomat och avokado och ringlade på olivolja salt och peppar. blandade i rödbetorna och hade på hackade pistagenötter. SÅ. GOTT. något annat ni måste äta nu när det är säsong: kronärtskocka. koka den bara i saltat vatten i 30-40 minuter och ät sen var blad för sig med smör och citron. älskar mat som är rolig att äta. och som smakar sommar. och det godaste är ju det i mitten när en häller över sista smöret och citronen och saltar och pepprar och skär i hjärtat. så gott.

just nu: på ett x2000 mot malmö (vi ska bara åka halva biten) med en partner läsandes bredvid mig.  jag älskar att åka tåg. jag älskar att färdas.

vi kom hem från italien i natt och packade ur rullväskan och i våra mjuka väskor för nu är vi på väg till landet som denna gång betyder målerås och johans föräldrars lantställe. har haft det så himla himla bra på vår lilla solsemester och nu är jag peppad på ett regnigt veckoslut i stuga i barrskogen. jag ska så klart visa foton som vanligt men vi tar det lite i semestermak. vi kan börja med det här en nysydd outfit landetversionen med träskor myggbitna ben och faluröd backdrop. jag hade med symaskinen när vi hängde på mina föräldrars lantställe i förra veckan och det blev en tvådelad historia.

jag har tänkt sy ett set ganska länge men varje gång tröttnat och stannat vid där den ena delen blivit klar. men sommarlov = sytid och bidrag till sypeppen! läs mer om vad sypeppen är här hos fredrika (som är sypeppens eminenta upphovskvinna).

toppen har jag sytt ifrån ett klänningsmönster men egentligen är nästan inget kvar från det ursprungliga. gjorde öppningen i ryggen och kortade (såklart) samt tog bort ärmarna.

shortsen är utifrån ett par shorts jag har hemma som jag spanade lite på hur de var konstruerade men ändrade knäppningen som var i gylfform i fram på dem till dragkedja i sidan istället.

tyget kommer från en second hand-butik i london men jag köpte det inte i år utan förra året när jag var där med johan alexandra erik och madden (här här här här och här finns inlägg från den resan om någon ville se).

gillar färgen och materialet som är mjukt mjukt mjukt och falligt. det var dock ett smärre helvete att sy i. slant och trådade upp sig då nålen fastnade så det blev fula repningar i mönstret och så men det syns inte om en inte tittar nära och det gör väl ingen ändå.

eftersom att det var ett sånt trassel med sömmarna så bemödade jag mig inte att göra knapphål i bak för att stänga (den går att dra över huvudet). bara för fint alltså. lite fusk kan tyckas men JAJA. knapphålet i shortsen sydde jag i för hand för att jag var så himla less.

men jag gillarn helt okej i varje fall! den är skön som en pyjamas och matchade perfekt till parasollen på stranden i italien och vad mer finns egentligen att önska av ett strand-set kan en undra. nu ska jag åka tåg vidare hej så länge!