Sara Edström

såhär såg jag ut i gårmed svinfina flätor i håret har aldrig haft så avancerad frisyr förut. tack till elsa för fix. <3  och sjal som var flygig och fin tack till linnea för lån (+ foto för den delen med) <3linnejackan är ett par år gammal från weekday mina mockasneakers är från nike den luddiga toppen loppis. väskan och manchesterkjolen har jag fått av bird on a wire!

och det var den sista maj och nu i dag är det den första juni. juni månad som blev ännu en londonmånad och jag är så himla peppad.  i förrgår kom sofia till london för att ha praktik över sommaren och i går hängde jag med henne och daniel hela kvällen. så knäppt och fint att hon jag är van vid att se varje dag i stockholm är här nu och kommer vara varje himla dag tills jag åker! juni kommer bli så himla bäst det känner jag på mig. (peppar peppar)

något som jag tycker är så himla fint med vårt hushåll är att vi firar ALLT. till exempel så i torsdags förrförra veckan firade vi att elsa fått intervju för ett internship att det gått bra för linnea på hennes och att erica var klar med skolan och att ellen hade skickat in en exam och ungefär tio anledningar till som jag inte minns längre. sofia korkade upp bubbel helt enkelt!! och elsan hade lagat pangmat.  det fanns till och med jordgubbar. och hennes egen baba ganoush hummus och så fetaostsallad. MMMisabella elsa linnea och så sofia och ericas ryggar  och ellen!!!mat i hela vardagsrummet. <3 det är så fin solnedgång i vardagsrumsfönstret.    vi satt och pratade och drack bubbel ur de alltida små glasburkarna. och sen spelade vi galenpanna och ellen var gud och vann. och där var det slut på fir för denna gång.

i går var jag så sjuk så sjuk. dagens kraftansträngning var när jag tog mig till tesco och köpte middagsingredienser och när allt inte fanns promenerade till inte bara en utan två till butiker innan jag masade mig på bussen hem och däckade i sängen någon timme innan jag orkade börja laga. men vad gör en inte när en är så sugen på att laga mat så det finns inte för det var så länge sen sist. det här är ett recept jag hittade i en kokbok av nigel slater som min kollega har liggandes på jobbet (men med diverse modifikationer). det är antingen en liten middag för tre eller en förrätt för kanske fyra personer. det som behövs är:

• 250 g palsternacka
• 1 potatis
• 1 ägg
• 3 rödlökar
• lite persilja
• 3 msk balsamvinäger
• så mkt cream cheese du är sugen på (förslagsvis mkt)
• olivolja
• salt peppar socker och mjöl + smör/olja att steka i

jag hade bra förutsättningar för matlagning med den här fina utsikten söt kaffeburk  och massa kryddor och tomatplantor i hela fönstret.åter till recept: du börjar med att skära rödlöken i klyftor sen steker du den på medelvärme i rikligt med olivolja och lite smör tills de blivit mjuka. då häller du på tre matskedar balsamvinäger och  en matsked socker och låter det gosa ihop sig på låg värme tills det är klibbigt. ställ åt sidan. sen river du ned 250 g  palsternacka en medelstor potatis samt har i lite hackad persilja (för det är också smarrigt). i med ett ägg och en matsked mjöl för att binda det hela.  blanda noga. sen steker du röstisarna i smör på medelvärme tills de är gyllene. OBS lättare sagt än gjort. en får helt enkelt vända försiktigt och vara tålmodig. det tar en stund att få in snitsen. medan du är tålmodig blandar du cream cheese med lite salt och peppar. egentligen skulle det vara grönpepparkorn men det hade inte vi hemma så jag tog bara svartpeppar. men grönpeppar är kanske ännu godare.  till alltsammans kan en till exempel skölja lite knallröda körsbärstomater och bladspenat som sallad.  och röstin den toppar du med balsamvinägersrödlöken och cream cheesen + lite extra persilja på toppenbjud dina sambos och de kommer ge dig komplimanger. det gjorde mina i alla fall.

nu hoppar vi lite i tid här hoppas ni hänger med ändå. här kommer världens längsta inlägg lastat med bilder. i lördags var jag alltså i stockholm och efter att ha sagt hejdå till  andrea och fille som jag hann träffa en snabbis begav jag mig till djurgården. gick av spårvagnen vid waldemarsudde och promenerade förbi prins eugens slottsom hade fina tulepaner i rabatterna.  och fina rankor. jag är nog en av de få personerna som är påväg att överraska någon som stannar och fotar blommor på vägen… hehe. för det var precis det jag skulle göra! överraska! det var mamma och pappas femtioårsfest jag var påväg till. pappa fyllde 50 förra året och mamma fyllde nu i veckan.  han och jag hade varit i konspiration för att mamma skulle tro att jag inte skulle komma. johan gick till festen en halvtimme innan jag för att hon inte skulle ana någonting. kände mig så lurig.festen var på en båt på biskopsudden och den första personen jag såg nere på däck var min kusin. hej lucas!  mamma blev helt knäppt glad när jag smög fram och sa grattis. först fattade hon ingenting sen grät hon hoppade och sa det är inte sant!!! <3jag var också så glad fina mamman. min bror mamma och jag.mamman och pappan. så himla bäst underbara och genomsnälla. så mkt lovebombing de fick och förtjänade denna kväll.  efter fördrink på däck gick alla ner över en liten bro till pråmen där det var dukat för middag. här är pernilla.min alice var där och var fotograf. så himla bra timeat så fick jag hänga med henne också <3<3<3farmor och farfar och fotobombande mamma. pappa höll ett himla megafint tal <3 han och mamma har varit ihop i trettio år i år! knäppt va! och jag blev hastigt uppropad av toastmadame att hålla tal jag med. det var ungefär här det gick upp för mig hur jäkla mycket jag har utvecklats i att prata framför folk det här året. mvh hon som började gråta och inte fick ur sig ett ord i gymnasiet och fick hålla föredrag för ett par kompisar istället. nu spontanpratade jag inför hundra personerna och det var bara kul!!!till förrätt fick vi toast skagen.och jag kunde inte sitta still utan gick runt och fotade litegranna. här är min fina moster. mammas jobbarkompisar hade gjort en schlager till henne (obs min mamma ÄLSKAR melodifestivalen och eurovision och allt). en hade dödsfina skor. hennes andra kompisgäng hade också gjort en schlager. och mamma till schlagerdrottning som de placerade ut på borden.   här är mina kusiner johanna-louise och agnes som jag fick äran att sitta mittemot <3 utanför partytälten framför färjor serverades varmrätten. det var grillbuffé med massa kött men pappa hade fixat halloumi till mig. <3min tallrik blev dock mest fyra sorters sås så himla dålig på att uppskatta såsmängd. men det var megagott hur som helst. sparris majs potatissallad mmmalltså. så himla drömmig plats för fest. svanar till och med.  alice.min bror marcus ida och fanny. marcus höll ett så himla fint tal till våra föräldrar. jag grät. hittade johan i toakön. <3och hans mamma annika! mamma + kompis! och söt pappa.  agnesen! gick för att fota farmor och farfar vid bordet och farfar INSISTERADE på att ha på sig sina solglasögon haha.  sen skulle de ta en normal bild och då lägger han sig ner och bara *efter festen* så knäpp farfar <3 jag och <3! min bordsherre martin/gatsby. mamma och johans föräldrar annika och pelle! efter middagen när det blev mörkt fortsatte festen inomhus. pappa bror och farfar! johan fanny jag agnes och alice!vi inspekterade hytterna som var himla fina. de fick mvg.  sen beställde vi drinkar i baren uppe på däck.  det gick att ta sågisdrink. sågis = mina föräldrars landställe i småland. bästa platsen på jorden.   det var dans som krävde bara fötter. och varmkorv som vickning. här är fanny och martin!sen såg vi på eurovisionröstningen och sverige och måns vann ju!!! alla mellotokiga blev helt galna. så roligt.  till och med mammas kompis agneta som är punk och OBS inte schlager. alltså det var också så himla fint att bonda med mina föräldrars kompisar som har en sån annan relation till dem än jag. och som känt dem så länge. jag och agneta satt t ex och pratade om min morfar som jag aldrig hann träffa men som hon liksom kände.gosade lite med min favoritagnes i hela världen också.  och när det började ljusna igen och de flesta gått gick vi ut och skulle se på soluppgången från fyren. johanna hade hand om mina skavsåriga skor. tack jolo <3 agnes blev bartender och pappa beställde drink.   johanna louise. och att se mamma öppnandes paket försiktigt och pappa tittandes nyfiket men tålmodigt i morgonsol och dis och fågelkvitter när det bara var vi kvar har väl blivit blödig för mindre. sen sa jag johan och agnes hejdå och martin sjöng hejdå och vi åkte hem efter en strålande tolvtimmarsfest. tack så himla mycket för detta.

känner att jag kanske överanvände ordet fint hjärtan och utropstecken i detta inlägg men det var precis så det kändes. fint! <3

hej från en sjukstuga i peckham. jag är helt sänkt med feber halsont muskelont ja ni vet hela köret. men jag blir fint omhändertagen av linnea som kokar mig ingefärste och proppar med vitaminer kakor och vatten. <3 i måndags var andra tider då var en frisk och det var bank holiday!det firade jag linnea elsa och sofia med happy hour på bar stories. två drinkar för £7 japp. det började med whiskey sourfint på bar stories under tågrälsen elsa!när det var fem min kvar av happy hour köpte vi två till mkt ekonomiskt. en fläderhistoria av något slag minns inte riktigt. men god var den.  sofia! och linnea! vi pratade om gymnasietiden skräckmenshistorier från högstadiet och elsa lärde mig hur en rullar cigaretter. *så oskuldsfull*när vi blev hungriga sa vi hejdå till fina baren och köpte fries på vägen hem till middag. fint välkomnande tillbaka efter en helg i stockholm.