Sara Edström

hej efter en fin helg i stockholm. fotona ovan från champagnebaren i fredags & kärt återseende med kompisar. <3

i dag har jag en måndag på riktigt för första gången på länge. måndag i den bemärkelsen som i början på en jobbvecka. jag har ju jobbat natt som extrajobb sen studenten och på sommaren jobbar vi en vecka i taget för att sen ha ett gäng lediga istället för att jobba en dag i veckan. och den här veckan är en sån vecka! men det gör inte så mycket att jobba natt på sommaren hellre det nästan för en missar ju förhoppningsvis inte de sjukt varma dagarna som ska komma denna vecka (26/27 grader är prognosen va herre va skönt) utan kan sola och bada och somra lite. och i helgen åker jag till malmö och hälsar på sofian. vad fint det ska bli. längtar efter henne och har dessutom aldrig ens varit i malmö!!

i dag ska jag dock ägna mig åt att rensa min garderob och har bestämt mig för att vara hård mot mig själv (hehe). så mycket kläder som ligger där och jag tänker att jag skaaaa använda någon dag men inte gör. nu åker de bort och upp på vinden.

ha en megafin vecka finon.

en kväll på landet hade jag och johan bestämt oss för att göra pizza. vår uppdelning är alltid att jag är påläggsansvarig och han är bakningsansvarig (i det här inlägget hänvisning till hur johan gör degen).

det nya denna gång var att vi tagit med vår pizzasten till landet för att kunna tillaga dem på grillen! vi gräddade pizzorna på stenen i en stängd gasolgrill uppdragen på max. det blev så himla bra! mycket varmare än vår ugn hemma kan bli.

en får vara med bara för det går snabbt för dem att bli klara men bottnarna blir magnifika.

på den ena hade vi: tomatsås och mozzarella och färsk getost med örter (från järna mejeri så himla god) samt tomater som fått dränkas in i balsamico innan de lades på. och så lite extra balsamico och färsk oregano från mammas kryddkittel. (johan hade också hackad salsiccia på sin halva)

och på den andra: ett lager penslad olivolja och mozzarella och smörstekta kantareller. toppad med massa nyplockad gräslök.

vi fortsätter överträffa oss själva i vårt pizzagörande. nu måste vi bara lösa hur vi ska få in en gasolgrill på våra 36 kvadrat. 

tidigare pizzainlägg:
vi gjorde fyra goda pizzor i torsdags
en god pizza
två sommarpizzor

en dag i australien (den tredje juli närmare bestämt) så åkte vi upp i bergen till the australian bat clinic.

det är ett ställe där de tar hand om skadade djur t ex såna här gulliga flying foxes.

vi fick en liten tur runt verksamheten av en av volontärena som berättade om hur de jobbade och om de olika djuren. här är madden och erkan. madden älskar bats <3

det såg så mysigt ut att hänga uppåner och hålla om sig med och torka sina vingar

en lite medtagen påfågel.

en bebisfladdermus!

de åt nektar från frukt och blommor och det kändes så himla 4H-gårdigt där vi var. fast med en helt annan setup djur och naturmässigt då.

vissa var så små så de behövde nappflaska.

den här lille gulliga pademelonen hade brytit sitt ben och blev väldigt pampered.

så. gullig. så len.

gick runt med henne i famnen i typ en kvart. så himla mysig och liten <3

de hade också wallabies som de tog hand om.

vi fick gå ut i skogen en bit till den stora inhängnaden där de hade wallabies som nästan var redo att släppas ut igen.

annika hälsar på en wallabie. varför är alla djur där nere så himla gulliga!!!

ligger och napar lite i solen bara

sen sa vi hejdå till den här gullisen en sista gång.

och de solande flygande rävarna.

och åkte vi ut på vägarna igen.

stannade på det här lilla anspråkslösa stället på höjden. som hade en knubbig hund som dörrvakt.

så satt vi och åt

jag åt en linsburgare och drack ginger beer.

och den knubbiga hunden ville också ha <3

sen tog vi en glass och kollade på utsikten innan vi åkte hemåt igen.

förbi sånt här tex

och sånt här

och väl tillbaka i benowa gick vi en liten promma i den botaniska trädgården + åt hämtmat till middag + spelade biljard. slut!

vi har solat och sprungit och doppat oss i bäcken. jagat bromsar (han) och sträckläst (jag). lagat en massa god mat (grillar allt tacos pizzor vad som helst) och gått på loppis. en kväll satt vi på trallen och åt grillad ananas med vispad kokosgrädde som bara smälte över det varma och en annan turkisk yoghurt med rårörda smultron. hittade ett fält proppat med smultron och så fick vi smultronsjukan och kunde inte sluta plocka förrän vi inte hade något kvar att samla dem i. 

har tagit kastrullen på morgonen med sömniga ögon och fyllt med hallon som mognat sen morgonen innan. att toppa frukostsoyghurten med. precis som vanligt på landet. plockat kantareller och suttit i köket när han bakat ut sitt bröd och jag rensat svamparna. spelat kort och kubb. blandat mojito med oförskämt mycket mynta. bara äta sola läsa bada.

tog hem med smultron och hallon och armar och ben täckta av små rivsår i olika vinklar efter min oförsiktighet och iver när jag skulle plocka bären. hejdå sågaretorp vi ses snart igen.

den sista dagen i sydney tog vi skydd från regnet på små gator innan vi hittade rätt och åt frukost på reuben hills. efter bakade ägg och kaffe mötte vi upp de andra för te och morotskaka på cafét på takterassen på museum of contemporary art. kikade lite på en marknad och köpte pins och grillad majs i närheten av harbour bridge innan vi sa hejdå till sydney och flög tillbaka till gold coast. på kvällen gick vi på nightquarter i helensvale som är en street food-marknad. jag åt en falafeltallrik som var 10/10 och sen var den dagen slut!

och just i detta nu sitter jag i bilen på väg hem efter några väldigt lugna dagar på landet. längtar så till sommarstockholm nu och alla älskade kompisar vars nyllen det var en miljard år sen jag såg känns det som. på lördag är det popaganda på parkteatern på djurgården och jag hoppas få överdos i båda efterlängtade delar. PUSS!