Sara Edström

när jag läste mariells inlägg om att ge sig själv en höstutmaning bestämde jag mig för att på en månad laga minst tio nya maträtter dvs rätter som jag aldrig förr själv tillagat. det har varit himla bra för jag har märkt att det är så himla roligt att laga mat och komponerar oftare egna nya recept nu och det här är vad jag lagat

den första maträtten blev krämig tomatsoppa med curry och cashewnätter, med recept från samma blogg. bytte hälften av de krossade tomaterna mot färska tomater och johan gjorde vitlöksbröd till. det blev supergott.

den andra blev pad thai recept härifrån men jag bytte räkorna och fläsket mot kycklng

ciabatta med ingefärsmarineradkyckling samt gurk- och mangosallad, recept härifrån. det här var så himla gott verkligen. mangons söta + limens syrliga + chilins heta = dröm i munnen. + älskar ingefära och mynta och koriander så allt var bara så himla gott. 

sen gjorde jag räk och majsplättar. det var gott men svårt att steka dem bra så konsistensen kanske inte blev helt hundra procent perfekt.

vietnamesisk nudelsoppa med lövbiff jordnötter chili och koriander. m. 

grön ärtsoppa (med mycket vitpeppar)

pasta med krämig sås av rostad paprika (också från hjartesmil)

elsa billgrens smålandsrulle som inte ser så mycket ut för världen men oj så god den blev. hade ingen tahini så rostade sesamfrön och hade i dem och sesamolja i hummusen i stället vilket blev stört gott.

i går åkte jag till lidingö mötte upp alice efter jobbet handlade och så lagade vi knullpasta hemma hos henne. emma kom och vi åt allt i soffan och drack vin och åt glass till efterrätt. det var fint att träffas och på väg till lidingöbanan när jag skulle åka hem föll första snön. fint

 

fredag i dag och fredag har varit kort skoldag hem och laga god lunch gå promenad med charlie i solen och nu ska jag plugga lite till innan jag ska träffa sophie en stund och sen laga middag med pojkvän.

 

och så vill jag bara säga att jag blir så himla glad varje gång ni kommenterar. ni är så snälla och söta och rara att jag inte vet vad jag ska ta mig till. PUSS

eller: bra saker med höst

 

formen på eklöven

morgonmåne

morgonkyssar utan att bli för varm

kvällshimlarna

en hel förskoleklass med engelsktalande barn som plockar kastanjer på morgonen när man går från tåget

lilla frescatis koloniförening

ljudet av kokande ägg

äta soppa med ostmackor

korta fina tanter med lång kappa litet leende och en hund med matchande frisyr 

doften av fallna lönnlöv

i dag har jag inte uträttat något av det viktiga jag skulle (dvs lära mig ca tusen olika former på ca tusen olika verb) men jag har sytt en klänning och gått ut med charlie två långa gånger och lagat lunch som tog en timme (lasagne). charlie är mina kusiners hund och vi passar honom när de är i amerikat. det är så oerhört mysigt att ha en liten extraperson i familjen som följer efter en var man än är i huset sitter och puttar på en med tassen för att han vill smaka lasagne och som blir överlycklig varje gång man kommer innanför dörren.