Sara Edström

i dag har jag sträcksett ”torka aldrig tårar utan handskar” (grät ca konstant) packat gått ut med charlie växlat pengar köpt en ny jacka sprungit samt skrivit på ett anställningsavtal! från och med nästa vecka kommer jag jobba någon natt i veckan med fakturering och det känns himla bra med en inkomst utöver csn.

 

i morgon bitti åker johan och jag till ungern. vi är borta till på söndag och ska äta och promenera och bada och hångla och bara vara med varandra. upptäcka en ny stad med den jag älskar kommer bli så himla bra tror jag.

 

jag bloggar nog inget därifrån så här blir det tomt i några dagar. jag tänkte att om ni vill kan ni ställa lite frågor medans så svarar jag så gott jag kan när jag kommer hem. ni har ökat i antal den senaste tiden och jag är väl inte den mest informativa personen kanske. puss!

i lördag var jag hembjuden till min fina vän sophie

lisa och fixande värdinnahon hade lagat en himla massa mat

bakat eget bröd och såna där brödpinnar och gjort egen skagenröra gräddat våfflor gjort snittar pannacotta kolor. matheaven

skrev mitt livs första tenta och det är storm utanför mitt fönster. jag har varit med lurvbollen på bilden och promenerat innan regnet lagat lunch (pasta+grädde+svamp+parmesan+vitlök=<3) städat och i kväll ska jag träna.

 

på onsdag åker jag och johan till budapest och firar höstlov med att äta god mat och hångla. längtar så jag dör.

i fredags lagade jag och johan middag tillsammans

när jag läste mariells inlägg om att ge sig själv en höstutmaning bestämde jag mig för att på en månad laga minst tio nya maträtter dvs rätter som jag aldrig förr själv tillagat. det har varit himla bra för jag har märkt att det är så himla roligt att laga mat och komponerar oftare egna nya recept nu och det här är vad jag lagat

den första maträtten blev krämig tomatsoppa med curry och cashewnätter, med recept från samma blogg. bytte hälften av de krossade tomaterna mot färska tomater och johan gjorde vitlöksbröd till. det blev supergott.

den andra blev pad thai recept härifrån men jag bytte räkorna och fläsket mot kycklng

ciabatta med ingefärsmarineradkyckling samt gurk- och mangosallad, recept härifrån. det här var så himla gott verkligen. mangons söta + limens syrliga + chilins heta = dröm i munnen. + älskar ingefära och mynta och koriander så allt var bara så himla gott. 

sen gjorde jag räk och majsplättar. det var gott men svårt att steka dem bra så konsistensen kanske inte blev helt hundra procent perfekt.

vietnamesisk nudelsoppa med lövbiff jordnötter chili och koriander. m. 

grön ärtsoppa (med mycket vitpeppar)

pasta med krämig sås av rostad paprika (också från hjartesmil)

elsa billgrens smålandsrulle som inte ser så mycket ut för världen men oj så god den blev. hade ingen tahini så rostade sesamfrön och hade i dem och sesamolja i hummusen i stället vilket blev stört gott.