Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

citrongrässoppa

färgglad mat – citrongrässoppa och nudelsallad

här kommer tips på en middag jag och johan gjorde i förrförra veckan. det är inte så exakt som det ungefär aldrig är när jag lagar mat men kanske kan det funka som inspiration iallafall. citrongrässoppa med nudelsallad kommer hur som helst lastat:

citrongrässoppa med nudelsalladbörjade med att banka två citrongräs och finhacka dem och två vitlöksklyftor + en chili. lät alltihopa fräsa ihop i kokosolja i en kastrull så det doftade ljuvligt men inte fick färg. hällde på en burk kokosmjölk och buljongtärning. vi tog umamibuljong som var en ny vegetarisk buljongtärning vi hittade. lät koka ihop i fem minuter innan vi hade i de grönsaker vi hade hemma: morötter fänkål och så champinjoner. andra grönsaker som säkert passar bra i är broccoli eller blomkål kanske? tänk på att olika grönsaker kan ha olika koktid så du lägger i dem så de blir klara samtidigt (vilket vi inte tänkte på med fänkålen som blev för mjuk MEN gav god smak ändå). mot slutet rev vi i lite ingefära och pressade lite lime samt smakade av med salt.

citrongrässoppa med nudelsalladtill soppan hade vi glasnudelsallad. kokade nudlarna enligt anvisningar på förpackningen och sköljde dem kallt. gjorde sallad av dem tillsammans med gurka vårlök koriander och morötter. det är så fint att det finns gula och rödbetsfärgade morötter!! blir ju finfint i salladen när en strimlar dem med potatisskalaren. toppade allt med jordnötter och gjorde en dressing på limesaft soja risvinsvinäger sesamolja och lite socker (smakade av tills det blev jämngott) att ha på. citrongrässoppa med nudelsalladoch så extra lime och koriander till servering bara för att det är så gott. SMAKADE HIMMEL.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Dasha Girine
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Sanne Alexandra
Man
Marcus Schuterman
Lifestyle
Elin Johansson
Man
Niklas Berglind
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Kevin Triguero
Man
Viktor Frisk
Man
Johan Hurtig