Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

risotto med butternut fänkål och salviapesto

i torsdags gjorde jag något jag inte gjort på så himla länge: jag gick till mataffären och bestämde i lugn och ro vad jag skulle köpa för att sen laga mat länge. kom till och med på mig själv med att lukta (!) på grönsaker och kryddor för att komma på vad jag skulle göra. så lugn. 
 
jag visste att jag var sugen på risotto men resten bestämde jag mig för där och då och det här är vad jag kom hem med förutom ris och lök till risotton: 

butternutpumpa fänkål citron och salvia. 
och det här är vad som blev. jag ska berätta hur det hela gick till för det blev faktiskt himla gott med den syrliga salviablandningen mot den söta pumpan och risotton. m. m. M! 
börja med att skära upp butternuten och gröp ur kärnorna
lägg i form och ringla olivolja över. salta och sen in i ugnen på 225 grader i en kvart ungefär eller tills de är mjuka och lite gyllene
skär och stek upp fänkål på hög värme i olja. tills de får färg men inte är mjuka. salta och peppra och lägg över dem på ett fat sålänge.
sen kokar du risotto enligt paketets hänvisningar. men på ett ungefär: du steker lök i olja och häller på riset. steker lite till tills riset blivit torrt. på med vitt vin som får koka bort och sen börjar den oändliga buljongpåfyllningen/omrörningen i ca 20 minuter tills det är krämigt men med en kärna i risen. då vänder du ned dina tidigare stekta fänkålsslantar.
hacka pumpakärnor (obs ej de från pumpan tidigare även om det nog går. då får du rosta dem först!) och salvia och blanda med citronsaft olivolja och lite honung. salta och peppra den lilla pestovarianten 
och lägg uppet på fatet. 
fantastiskt gott blev det. smaklig spis! 

påskaftonen

påskafton började med äggletande (mitt gömställe var bäst jag hängde det i fjädrarna under soffan och han hittade det inte på aslänge) och fortsatte med färgkoordinerad frukost. den eviga påskäggröran jordgubbar avokado och stekt tomat 
och kaffe.jag fick en fin kruka och ett påskägg av johan. fyllt med lakrits + pärlans kolor. min favvo. 
vi hade lite påskfint med vårt påskris i min bästa vas/karaff jag fick i födelsedagspresent av sophien förra året. använder den varje dag. 
senare på dagen kom mamman förbi!
vi drack kaffe åt frallor och vi fick påskliljor av henne. så mysigt
sen åkte hon vidare till min moster och jag och johan skulle också vidare
vi åkte roslagsbanajag ritade äggkort på tåget
och så promenerade vi den klassiska biten från tåget hem till hans föräldrar. så mkt nostalgi från gymnasietiden och vi gick den biten varje varje dag
lite mindre gymnasiepojke över honom nu bara. <3
jag såg ut såhär
lockig och rufsig. väskan och skorna är second hand och jackan är från cos
en misslyckad men glad selfi
vi kom hem till johans föräldrar och katterna. här en olle
vi fick öl 
och påskpresenter. johan fick ett paket med hundvalpar och kattungar på. jag fick en sömnadsbok! tack vad fint. 
sen åt vi påsklunch som inte var sill utan vegetarisk lasagne. SÅ BRA! men vi drack snaps till förätts-kavringen
annika!
titta på rosa himmel
och så åt vi en otroligt god citronpaj till kaffet. sen sa vi hejdå till lilla familjen
och hej till lisa istället! här har vi henne och johan vid danderyds sjukhus. vi tog tuben in till stan
och träffade ante och felicia!
och nea! som båda precis kommit hem från långresa i asien. 
fint och se’rom igen. <3

linnea kusin samt syster olivia var med. kolla SÅ fina flätor hon hade.

lis. <3
och så avslutar vi eminenta påskaftonen med den här glada bilden på felicia. mkt trivsam dag med massa personer jag tycker om.

torsdags

(var tvungen att ha de två sista bilderna så var ju himla roligt haha)
 
hej och god morgon och hoppas ni får en fin dag! jag ska göra något spännande hämta mitt pass göra ett ipadmagasin och ha utvecklingssamtal och cykla och laga risotto tänkte jag. här är jag i går i kjol gammal som gatan och skjorta från marimekko. hej!

långfredagen

nu tittar vi på bilder som lagts på hög tycker jag! och dessa närmare bestämt från när jag blev påskledig. hade tid att ordna med saker hemma det började med att jag på skärtorsdag köpte och fixade med påskpresenter. presenter är bäst. jag pyntade ett gammalt fult påskägg med sånt jag hittat i makerilådan fyllde med goa kaffebönor och stängde med en stor rosett
och slog in en bok förslöt och limmade ädelstenar på med limpistol. 
det glittrade fint sen. 
på långfredagen gjorde jag något som varit på min to-do-list i evighet: rensade min garderob.känner att färggladheten i den inte speglar vad jag oftast bär nu för tiden. det är mycket jeans + skjorta typ har ingen inspiration över huvud taget men det hjälpte lite i varje fall.klännings!
johan rensade också och jag blev distraherad
speciellt när han hittade en papperkasse med gamla foton
från när jag var i new york med min familj en bild på jennifer i hennes himmelsäng och en och en halv på johan. alla från 2011. 
och så en på honom i ingen tröja mot tapeten i mitt flickrum. älskar den här bilden. visst är det så himla typiskt att fastna i detaljer när en ska röja? jag gör det hela tiden i varje fall kanske bara jag som är queen of prokrastinering.
när vi ändå är i fönstret kan vi ju titta på jorps gulliga små chiliplantor. 
till SLUT blev jag klar. KOLLA VAD FINT
mmm ro i själen.
vi firade med lunch. tortillabröd med allt gott i: avokado halloumi tomat gurka hummus yoghurt/myntasås och wildcardet: jordgubbar. smakade utsökt
sen skulle vi måla ägg pga påskigt
vi åt äggröra till frukost i flera dagar efter att ha blåst ur de här äggen. 
jag målade av vårat elefantöra 
men jag har ju redan visat dem förut. sen kom madde och vi gick och drack drinkar och vin och hängde hon och jag. det har varit en bristvara sen dess och innandess med men det var så fint att se na ett slag <3 det var långfredagen det! 

kalatea heter den

i dag hade vi slutredovisning i terminens typografikurs. allt gick jättebra och det är så skönt när det är så då en jobbat så intensivt och länge. det var den tredje sista kursen för terminen och en suck av lättnad. det känns att det är nära sommar nu. vi drack ett par öl efter presentationerna tillsammans nästan hela klassen och när jag och sofia gick hemåt kände jag mig bara så peppad och lättad och utmattad och glad. nu ska jag vila. för en kväll i varje fall.
 
så nu är jag tillbaka här någorlunda vanligt! har massa att visa er men tills vidare bara den här fina som jag och johan adopterade i söndags. jag tycker om’en för den får mig att vilja måla och jag tänker att det är en bra sak för en planta. det är en slags kalatea och mässingkrukan den står i fick jag av honom johan alltså inte växten.
 
nu ska jag äta snickers och se en film och inte tänka på något viktigt över huvud taget. vi hörs hej!!!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Fannie Redman
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Chrystelle Eriksberger
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Sanne Alexandra
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Elin Johansson
Man
Kevin Triguero
Man
Marcus Schuterman
Man
Niklas Berglind
Hälsa
Foodjunkie
Man
Viktor Frisk
Man
Johan Hurtig